Keripik Biji Rambutan

• by Administrator
• Selasa, 12 Mei 2020
• Inovasi

Biji rambutan memiliki kandungan senyawa flavoid dan saponin, biji rambutan memiliki manfaat yang baik untuk tubuh yaitu untuk menurunkan kadar kolestrol, menurut jurnal (ahmad sadino, 2017) pemberian ekstraetanol 70% biji rambutan sebesar 19,2mg/kg dapat meningkatkan kadar HDL dan menurunkan kadar DL. Komposisi pembuatan keripik biji rambutan yang sudah dikupas lalu di geprek kemudian di shangrai, lalu di panggang kemudian diberikan garam secukupnya.